La fabrication des célèbres têtes brûlées à la maison

Coucou tout le monde, aujourd’hui, je vous parle d’un super coffret qui allie gourmandises, cuisine et plaisir. C’est quelque chose que l’on adore toutes les trois, les gourmandises et la cuisine ;) Nous avons eu la possibilité de fabriquer des têtes brûlées. Il faut savoir que leur texture ne sera pas dures comme celles des têtes brûlées achetées dans le commerce, mais elles sont délicieuses. Bref, nous allons vous en parler plus en détails.

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1 – le coffret des têtes brûlées

Dans ce coffret, nous avons tout ce qu’il faut pour fabriquer des têtes brûlées. Il n’y a strictement rien à ajouter et déjà, rien que cela, c’est top !

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Nous avons donc de la gélatine, du colorant et de l’arôme, le moule pour les différents bonbons, le bêcher, les acidifiants et les cuillères doseuses.

2 – L‘activité culinaire

En respectant la notice de fabrication, la recette, il est très facile de réaliser ces bonbons. Nous avons donc une fois de plus le faire entre filles avec Chloé et Elya. Chacune a eu son étape à réaliser. Ensemble, nous avons préparé toute la recette avant de mettre le tout au réfrigérateur avant la dégustation.

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Ayant un peu plus de préparation que ce qu’il en fallait pour les moules, nous avons finalisé le reste de préparation dans des moules en silicone en forme de fleurs. Le rendu était vraiment sympa.

Une fois le démoulage effectué, il suffit de saupoudrer les bonbons de l’acidifiant ou alors du mélange acidifiant + sucre.

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Petite astuce : pour les plus petits, vous pouvez tremper les bonbons simplement dans du sucre fin ;)  Et ce sera parfait !

Il faut savoir que les bonbons ne doivent être conservé que 48 heures. Mais ils ne font pas long feu ne vous inquiétez pas, il n’ y aura pas de perte ;)

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Sur ce, je vous souhaite une bonne dégustation !

Vous pourrez trouver ce kit par ICI

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Merci et belle journée à vous.

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