Cake en folie : sucré ou salé, une multitude de possibilités

Aujourd’hui, je vais vous partagez des recettes de cake pour notre RDV de cuisine à thème. Je vais partager avec vous des recettes de cakes salés et de cakes sucrés plutôt original pour éviter le trop simple.

Ici, on aime les cakes que sa soit pour l’apéro ou en plat du soir avec une bonne salade. Personnellement, j’aime les moules en silicone comme celui-ci : ICI.

Je vous mets un petit lien du RDV du mois de janvier : ICI.

Hot dog cake :

Hot dog cake

Ingrédients :

  • un yaourt nature
  • trois pots de farine
  • trois œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • six cuillères à soupe de ketchup + du lait (le tout faisant 1 pot 1/2)
  • moutarde
  • six knackis
  • six tranches de cheddar
  • 50 g de fromage râpé
  • sel et poivre

Recette :

  1. Je mets le four à préchauffer, à 180° C.
  2. Pour débuter, je vide le pot de yaourt dans une saladier. Et je rince le pot.
  3. Je rajoute les trois pots de farine, les trois œufs et la levure. Puis, je mélange à la fourchette.
  4. Ensuite, je rajoute le mélange lait et ketchup, le sel, le poivre et je mélange à nouveau.
  5. Je rajoute le fromage râpé.
  6. Dans le moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé, je verse la moitié du mélange. Et à ce moment-là, je dépose les six knackis enrobé de cheddar et de moutarde. Puis je recouvre du reste du mélange.
  7. Enfin, j’enfourne le cake 30 minutes.

Cake aux noix, carotte et au miel :

cake-folie-sucre-sale-multitude-possibilites

Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 3 oeufs
  • une cuillère à café de levure chimique
  • une cuillère à café de cannelle en poudre
  • arôme de vanille
  • une pincée de sel
  • 200 g de noix
  • 200 g de carottes râpées
  • 50 g de raisins secs
  • 20 cl de miel

Recette :

  1. Dans un premier temps, je mixe les 150 g de noix et je hache le reste grossièrement.
  2. Ensuite, j’épluche les carottes, que je râpe finement puis je met de côté.
  3. Puis, dans un saladier, je mélange le miel, les œufs et le beurre.
  4. J’ajoute la farine, la levure, les noix moulues, la cannelle, la vanille et le sel que je mélange.
  5. Pour finir la préparation du cake, j’incorpore les carottes, les raisins secs et les noix hachées.
  6. Enfin, je verse la pâte dans un moule à cake beurré et je fais cuire 40 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180° C.
  7. Pour les plus gourmands, j’ai rajouté une boule de glace à la vanille.

Gateau poire chocolat :

Gateau poire chocolat cake-folie-sucre-sale-multitude-possibilites

Ingrédients :

  • 150 g de chocolat noir
  • 50 ml de crème fraîche
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 80 g de poudre d’amande
  • 40 g de farine
  • une cuillère à soupe de cacao amer
  • une cuillère à café de levure chimique
  • sel

Recette :

  1. Je mets le four à préchauffer à 180° C.
  2. Pour débuter le cake, je mélange le beurre avec le sucre.
  3. Ensuite, j’ajoute les œufs un à un, en mélangeant entre chaque.
  4. J’incorpore le chocolat préalablement fondu et je mélange.
  5. Dans un autre saladier, je mélange la poudre d’amande, la farine, le cacao amer, la levure et une pincée de sel. Je tamise le tout et j’incorpore à la première préparation.
  6. Je chemise un moule à cake de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Puis, je verse la préparation dans le moule.
  7. Pour finir le cake, j’épluche les poires en les laissant entières. Je les mets dans la préparation à cake.
  8. Enfin, je mets à cuire 40 minutes.

Hot-dog-cake

Cake aux noix, carotte et au miel

Cake poire chocolat

 

Laura

Faites-vous régulièrement des cakes ?

Vous êtes plutôt cake sucré ou salé ?

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