Aujourd’hui et comme tous les mois, je vais vous parler de mon menu au mois, le premier de l’année 2020. Ainsi, que d’un nouveau livre de recettes pour mon cookeo : On fait quoi pour le dîner au robot-cuiseur ?
J’espère que vous serez toujours présent pour cette super aventure, cela me plaît énormément de partager mon menu au mois avec vous. Le fait de vous partager de belles découvertes au niveau des recettes et des livres de recettes me fait plaisir.
Voici mes deux recettes du mois de Janvier :
Filets de merlu à l’ail et au persil au cookeo :
Recette pour 4 personnes :
Ingrédients:
- 4 filets de merlu
- 2 gousses d’ail
- du persil plat
- 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 citron
- sel et poivre
Recette :
- Dans le panier vapeur, déposer 4 filets de merlu, ainsi que 3 pommes de terre préalablement découpées en cubes, 2 carottes en rondelles, le jus de citron puis le sel et le poivre.
- Verser 20 cl d’eau dans la cuve et cuire 6 min, en mode sous pression.
- Parsemer 2 gousses d’ail hachées et le persil plat ciselé avant de servir.
Galette des rois salée au cookeo :
Recette pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 250 g de blancs de poulet
- 40 g de raisins secs
- 20 g d’amandes concassées
- un oignon
- 1 œuf +1 jaune d’œuf
- du persil
- une cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Recette :
- Faire revenir en mode doré pendant huit minutes 250 g de blancs de poulet coupé en cubes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, avec un oignon émincé, le persil, une cuillère à café de cannelle ainsi que le sel et le poivre.
- Ajouter un œuf battu, 40 g de raisins secs et 20 g d’amandes concassées.
- Déposer sur la pâte feuilletée et couvrir avec la deuxième pâte feuilletée.
- Badigeonner d’un jaune d’œuf et enfourner 30 min, à 180° C.
On fait quoi pour le dîner au robot-cuiseur :
Quelle belle découverte ce livre !
Je vais me remettre à fond, à utiliser mon cookeo. Le mois de janvier est rempli de recettes sortie de ce livre. Ce livre est un mémomiak 2019 / 2020.
En quoi ça consiste ? Chaque jour correspond à une recette. Il démarre au 1er septembre 2019 et va jusqu’au 31 août 2020. Il a été écrit par Marine Rolland du blog Mimi Cuisine. Je suis cette blogueuse régulièrement.
J’ai fait le choix de ne pas le suivre à la lettre, c’est-à-dire tous les jours, mais de faire les recettes dont j’ai envie, quand j’ai envie. Il y a beaucoup de recettes qui me tente par contre, le choix est difficile car tout à l’air appétissant !
Le livre est vraiment facile d’utilisation et clair. Les recettes sont expliquées en quelques mots et se font toutes en quelques minutes. Il y a une liste de courses par recette, détachable, nous pouvons donc préparer la liste de course en quelques minutes.
Avant le calendrier de recettes, il y a une partie conseils, on y trouve :
- comment bien utiliser son cookeo
- programmes et abréviations
- astuces
A la fin, il y a une partie bonus. Nous y trouvons :
-
- le calendrier des fruits et légumes selon les mois
- les recettes d’entrées et de desserts
- un index
- une partie note
Printables pour le mois de janvier consacré au cookeo :
Galette-des-rois-salée-au-cookeo
Laura
Et chez vous, quoi de prévu pour ce premier mois de 2020 ?
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Merci et belle journée à vous.
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One thought on “Cookeo : en janvier, la galette des rois en version salée”