Cookomix, une application pour appareils culinaires pour le mois d’octobre

salade

Aujourd’hui, comme tous les premiers mardi du mois, je vous partage mon menu au mois avec différentes recettes. Et j’ai envie de vous parler un peut plus de Cookomix, une application pour différents appareil culinaire.

Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais je mets un poisson par semaine en général. Sur mon tableau, c’est affiché en rouge et entre parenthèses. Je trouve cela important d’en manger au moins une fois par semaine. C’est un des avantages que je trouve très positif dans mon menu au mois, en effet, avant nous en mangions trop peu. Je ne vous mets pas dans mes recettes détaillées ce mois-ci, mais vous pouvez en retrouver dans les mois précédents. Comme ICI, par exemple.

Salade de pommes de terre au bacon :

salade cookomix

Ingrédients :

  • 500 grammes d’eau
  • Quatre œufs
  • 1000 grammes de pommes de terre
  • Trois d’oignons nouveaux
  • 200 grammes d’allumettes de bacon
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 60 grammes de parmesan râpés
  • 180 grammes de mayonnaise
  • 15 grammes de moutarde à l’ancienne
  • 10 grammes de vinaigre balsamique

Recette :

  1. Pour débuter, j’ai mis 500 grammes d’eau dans le bol du robot, puis j’ai ajouté le panier de cuisson et j’ai mis quatre œufs dans le panier.
  2. Ensuite, j’ai ajouté le panier vapeur. J’ai mis dedans, les 1000 grammes de pommes de terre que j’ai épluchées et coupées en morceaux et j’ai fait cuire quatorze minutes, à 120° C et à la vitesse 1. Une fois cuit, j’ai retiré le panier vapeur.
  3. Pour continuer, j’ai retiré le panier de cuisson et j’ai plongé les œufs dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson.
  4. Pour les pommes de terre, je les ai laissé refroidir dans le panier vapeur.
  5. Puis, j’ai ajouté les trois oignons nouveaux émincés dans le robot. J’ai ajouté les 200 grammes d’allumettes de bacon et une cuillère à soupe d’huile d’olive dans le robot, pour les faire rissoler cinq minutes, à 120° C et en vitesse 2. Une fois, la cuisson finit, j’ai transvasé le contenu dans un saladier.
  6. Une fois les œufs refroidis, je les ai épluchées et je les ai coupées en quatre pour les mettre dans le saladier.
  7. Pour la sauce, j’ai mis dans le robot, les 180 grammes de mayonnaise, les quinze grammes de moutarde à l’ancienne et les dix grammes de vinaigre balsamique. J’ai mis à mélanger trois secondes, en vitesse cinq.
  8. Pour terminer, j’ai tout rajouté dans le saladier, j’ai bien mélangé et j’ai réservé trente minutes au frigo.

Galettes de courgettes grecques :

galettes de courgettes

Ingrédients :

  • 600 grammes de courgettes
  • Une cuillère à café de sel
  • 150 grammes d’oignons
  • Cinq grammes de persil frais
  • Un œuf
  • 100 grammes de chapelure
  • 100 grammes de farine
  • 150 grammes de feta
  • Deux pincées de poivre

Recette :

  1. Pour débuter, j’ai mis les 600 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le robot et j’ai mélangé cinq secondes, en vitesse cinq.
  2. Ensuite, j’ai ajouté une cuillère à café de sel et j’ai mélangé cinq secondes, en sens inverse et en vitesse deux. J’ai transvasé le tout dans le panier de cuisson et j’ai réservé à température ambiante, pendant vingt minutes, dans un plat creux pour permettre aux courgettes de dégorger.
  3. Pour continuer, j’ai mis les 150 grammes d’oignons coupés en morceaux et les cinq grammes de persil frais. J’ai mélangé le tout cinq secondes, en vitesse cinq.
  4. Après vingt minutes, j’ai pressé les courgettes avec les mains, pour faire ressortir le maximum d’eau. Puis, je les ai remis dans le bol du robot.
  5. J’ai ajouté un œuf, 100 grammes de chapelure, 100 grammes de farine, 150 grammes de feta égouttées et deux pincées de poivre, dans le robot. Puis, j’ai mélangé le tout vingt secondes, en vitesse trois.
  6. J’ai mis le four à préchauffer, à 100° C.
  7. Pour former les galettes, j’ai fait chauffer de l’huile d’olive dans une poêle. J’ai pris une cuillère à soupe du mélange et dans la paume de la main, j’ai formé les galettes. Je les ai fait rissoler trois minutes sur chaque face.
  8. Enfin, je les ai déposées sur un papier absorbant et les mettre dans le four, le temps de faire l’ensemble des galettes.

Cookomix, l’application pour tous les appareils ressemblant au Thermomix :

logo cookomix

Personnellement, je me suis fait en cadeau, il y a bientôt deux ans, le monsieur cuisine.

Il y a quelque temps, je vous parlais déjà du monsieur cuisine dont certaines recettes étaient tirées de l’application cookomix, le lien est par ICI. J’avais approfondi sur les goûters sur cet article.

Ce qui est important à savoir, c’est que l’application est de base faite pour le Thermomix. Mais tout à fait adaptable aux autres appareils du même style comme le monsieur cuisine que j’ai.

Sur cookomix, on y trouve une quantité énorme de recette et très diverses, tel que :

  • Salades
  • Entrées
  • Soupes
  • Plats
  • Desserts
  • Goûters
  • Boissons

Vous pouvez vous enregistrer et mettre toutes les recettes que vous aimez en favoris, ce qui vous permet de les retrouver facilement.

Elle est vraiment très facile d’utilisation.

Voici le lien vers l’application Cookomix : ICI.

Tableau-menus-octobre

cookomix-application-appareils-culinaires-mois-octobre

cookomix-application-appareils-culinaires-mois-octobre

Laura

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