La courgette en folie dans le menu du mois d’août

frittata de courgettes

Aujourd’hui, je vais vous parler comme tous les mois, de mon menu au mois pour août avec des recettes à base de courgette.

Alors le mois d’août est particulier en tous points pour nous cette année.

En effet, je reprends le travail au 1er août, après 2 ans et demi de pause. Et je me marie fin du mois, le menu pour la fin du mois risque d’être chamboulé du coup.

J’ai commencé à faire mes menus au mois en janvier 2018, j’étais donc à la maison, ça va être un défi de voir si j’arrive à tenir la cadence et si ça nous permet de manger du fait maison tous les jours.

Bon, à savoir que j’ai un petit avantage, je reprends à mi-temps, donc les débuts de semaine ça ne me changera en rien.

En dernier, je vais vous parler de shopmium, une super application pour faire des économies.

Tresse feuilleté à la provençal :

tresse à la provençale

pour 4 personnes

recette tirée de pinterest

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 15 tomates cerises
  • 1 échalote
  • 5 tranches de jambon de Serrano
  • 1 boule de mozzarella
  • herbes de Provence
  • huile d’olive
  • sel/poivre
  • 1 œuf
  • graine de pavot

Recette :

  • Faire revenir un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.
  • Pendant ce temps-là, éplucher et émincer finement l’échalote.
  • La faire dorer dans l’huile.
  • Laver et couper la courgette (dans la longueur puis en 4 dans la largeur).
  • Laver et couper en 2 les tomates cerise.
  • Découper en tranche la mozzarella.
  • Ajouter à l’échalote, les morceaux de courgettes et les tomates cerise. Faire revenir 7 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer la pâte : découper des lamelles de chaque côté en laissant de la place au milieu pour poser la farce.
  • Rajouter des herbes de Provence aux légumes.
  • Saler et poivrer.
  • Laisser égoutter dans une passoire.
  • Étaler au centre de la pâte, les tranches de jambon de Serrano, puis les légumes et enfin les tranches de mozzarella.
  • Refermer le feuilleté en faisant une tresse avec les lamelles (une lamelle à gauche puis à droite…).
  • Battre un œuf puis étaler le sur la pâte avec un pinceau.
  • Recouvrir de graine de pavot.
  • Enfourner pour 20 min à 170° C.

Frittata de courgette pesto et pecorino :

frittata de courgette

Pour 4 personnes

tirée de la bible du cookeo

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 8 œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de pesto
  • 80 g de pecorino râpé
  • quelques feuilles de basilic
  • roquette

Recette :

  • Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous. Dans le cookeo, sur le mode dorer, faites revenir les courgettes dans l’huile pendant 5 minutes. Réservez.
  • Battez les œufs en omelette avec la crème, le pesto et le pecorino. Salez et poivrez. Versez les œufs battus dans la cuve. Ajoutez le basilic. Lancez le mode sous pression pour 3 minutes.
  • Retournez la cuve sur une assiette pour démouler la frittata. Servez accompagnée d’une salade de roquettes.

Alors perso, je l’ai faites le mois dernier au parmesan à la place du pecorino et au coulis de tomate à la place du perso. Et le résultat était top!

Shopmium, une application qui fait faire des économies :

shopmium

J’ai envie de vous parler d’une application que j’ai installée il y a peut mais dont je suis déjà fan !

Je suis du genre à prendre le temps avant de me lancer dans des nouveautés même pour les bons plans.

Sa fait un moment que j’entendais parler de Shopmium, mais je ne me lançais pas.

Et la, je me suis décidé et mon seul regret est d’avoir attendu autant.

Le but de cette application est de se faire rembourser une partie de nos achats que propose shopmium.

Le déroulé en quelques points :

  • intallez l’application sur votre portable (Voici mon code parrainage, ça vous permet d’avoir une produit kinder remboursé et moi un peu de cagnotte: r7t39)
  • regardez le jour même de vos courses ce qui peut vous intéressez. Bien vérifier que votre magasin est partenaire (encore plus simple en activant le mode position de votre portable), mettre les produits qui vous intéresse dans votre panier shopmium.
  • Faire vos courses comme à votre habitude.
  • Scannez votre ticket sur shopmium, ainsi que les codes-barres des produits concernés.
  • Il vous demande votre avis en général, donc remplir, ça prend 5 sec.
  • Et le tour est joué, rentré vos coordonnées bancaires (aucun problème s’est sécurisé) et vous serez remboursé sous 2/3j.

Printables pour le mois à base de courgette :

Tableau août

Tresse à la provençal

Frittata de courgettes pesto et pecorino

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