Eh oui, on adapte, car mon mari n’aime pas le chocolat noir et lors d’une recette, j’essaie de faire plaisir à tous mes convives, il y en a pour tous les goûts en général et toujours trop (cela permet à chacun de repartir avec une part de son gâteau préféré.) !!!
Pour le réaliser, suivez les instructions …
Ganache chocolat blanc :
60 cl de crème fraîche
900 gr de chocolat blanc
9 feuilles de gélatine
Ganache chocolat au lait :
60 cl de crème fraîche liquide
700 gr de chocolat au lait
9 feuilles de gélatine
Et si vous souhaitez faire du chocolat noir même dosage que le chocolat au lait.
Préparation :
Faîtes chauffer votre crème liquide et ajoutez-y votre chocolat
Une fois fondu, mettre au réfrigérateur 24 h
Ensuite battre la préparation au batteur électrique pour en faire une mousse avant de déposer sur votre gâteau.
Biscuit croustillant :
1 paquet de galettes sablées bien émiettées
200 gr de chocolat au lait
100 gr de beurre
Préparation :
écraser vos biscuits dans un sac congélation
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
Ajouter vos galettes à la préparation et mettez au fond de votre plat et laissez refroidir au réfrigérateur.
Le gâteau :
– 6 œufs
– 250 gr de farine
– 250 gr de sucre
– 150 gr de beurre
– 1 sachet de levure
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs
Ajouter la farine petit à petit et enfin le beurre fondu.
Battre les blancs en neige
Ajouter délicatement les blancs au mélange.
Enfourner à four chaud pendant 40 minutes thermostat 180 degrés.
Mise en place :
Mettre le biscuit croustillant dans le fond
Mettre la moitié du gâteau
Battre les ganaches au batteur
Mettre ensuite 3 couches de mousse aux chocolats (blanc, au lait et noir si vous avez fait le chocolat noir)
Laissez prendre 24 à 48 h au réfrigérateur.
Pour finir,
Ôter le cercle à pâtisser
Décorez la surface du gâteau de copeaux de chocolat.
Dégustez :)
Selon mes invités, ce gâteau aurait le goût de célèbres barres chocolatées ;) !
Et vous quelle est votre recette préférée ?
Pour les autres gourmandises, c’est par ICI
★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩★ ✩✩
Pour m’aider à faire vivre le blog et pour qu’il perdure, n’hésitez pas à me faire un petit coucou en commentaire
Merci et belle journée à vous.
1maman2filles est aussi présente par ici :
Inspilia – Facebook – Instagram – Hellocoton – Twitter– Youtube et Pinterest
Vous pouvez partager cet article en cliquant ci-dessous sur le mot facebook, twitter ou encore enregistrer dans Pinterest, ainsi vous l’aurez à portée de main 😉 ↓↓↓↓
Bonjour,
Je découvre votre blog !
Il est vraiment chouette avec tout pleins de bons conseils pour la vie au quotidien 🙂
Au plaisir de découvrir vos autres articles !
Belle journée,
Sophie
Bonjour Sophie,
Merci pour votre commentaire qui fait plaisir.
Belle journée à vous et bonne visite sur le blog.