Juin et pourquoi pas des repas sans viande dans le menu du mois

Bonjour, aujourd’hui et comme tous les mois, je vous partage le menu au mois pour le mois de juin. Et pour thème, je me suis dit que des repas sans viande sa changent.

Quand les chaleurs arrivent, ont est un peut tous pareil, on mange plus léger. Les salades, les crudités mais aussi des repas sans viandes pourquoi pas.

J’avoue que nous avons énormément de chance, car nous avons deux jeunes enfants et ils mangent de tous.

A partir de mai/juin, notre jardin commence à nous donner de bon légumes donc un vrai bonheur !

Je vous mets un lien avec d’autres recettes sans viande, que je réalise régulièrement : ICI.

Juin et l’été : voici des repas sans viande :

Gratin de pâtes, poireaux et comté :

 

Ingrédients :

• 200 g de pâtes
• 1 poireau
• oignon
• échalote
• 10 cl de crème liquide
• beurre
• 80 g de comté râpé
• en option car mes loulous adorent : 2 tranches de jambon

Recette :

1. Pour débuter, j’ai mis le four à chauffer à 170° C.
2. Ensuite, j’ai lavé et émincé le poireau, l’oignon et l’échalote. Dans une poêle, j’ai fondu le beurre et j’ai rajouté les légumes, jusqu’à ce qu’ils soient fondus et j’ai ajouté la crème liquide.
3. Puis, j’ai coupé le jambon en lamelles, en option bien sûre.
4. Pour continuer, j’ai cuit les pâtes.
5. Et j’ai tout mélangé les produits préparé avant ensemble directement dans un plat allant au four.
6. Pour finir, j’ai mis le comté râpé sur le tout et j’ai fait cuir une vingtaine de minutes.

Gratin fait dans mon Ultra Pro 3.5 L de chez Tupperware. Bientôt, je vous parlerai un peut plus de cette marque.

Cake courgette, menthe et fromage :

 

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 100 g de farine
•  1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 30 g de gruyère
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• quelques feuilles de menthe
• sel et poivre

Recette :

1. Pour débuter, j’ai épluché les courgettes et je les ai coupé en petits dés.
2. Dans un saladier, j’ai mélangé les œufs, la farine et la levure. Ensuite, j’ai rajouté la crème fraîche, le sel et le poivre. J’ai bien mélangé le tout.
3. Pour continuer, j’ai rajouter les dés de courgettes et le gruyère, puis la menthe.
4. Enfin, après avoir tous mélangé, j’ai versé  le tout dans un moule à cake. Et j’ai fait cuire à 170°C, environ 30 minutes.

Brie pané :

Recette au cookeo

Ingrédients :

• 300 g de brie (4 tranches)
• 2 œufs battus
• 6 cuillères à soupe de chapelure
• 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Recette :

1. Pour débuter, j’ai trempé les tranches de brie dans les œufs, puis dans la chapelure. Je les réserves au réfrigérateur.
2. Ensuite, j’ai mis le cookeo en mode manuel et cuisson classique. J’ai attendu la fin du préchauffage et j’ai versé l’huile. J’ai laissé chauffé quelques instants puis j’ai saisi mes bries panés pendant deux minutes.
3. Pour finir, j’ai servi avec de la salade. Un vrai régal !

Printable et recettes :

Tableau-menus-de-juin

 

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Merci et belle journée à vous.

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