Légèreté dans les desserts tout est possible : RDV culinaire de juin

Aujourd’hui, c’est le jour de notre RDV culinaire. Et pour ce mois de juin, vous avez choisi les desserts tout en légèreté.

Un vrai petit défi pour moi ! En effet, de base, je ne suis déjà pas trop cuisine sucré, léger et original par le même. J’ai dû faire quelques recherches. Mais, je voulais changer des recettes basiques.

Un dessert tout en légèreté, après un bon barbecue en famille ou entre amis, l’été, est très agréable pour finir un repas.

Du côté salé, je vous mets en rappel, le RDV culinaire du mois dernier, qui avait pour thème : Les salades.

Donc voici, trois recettes que j’ai réalisée et fait testé autour de moi. À savoir que les trois recettes ont eu une franc succès :

Tiramisu en légèreté au yaourt :

Recette tirée de Pinterest, pour six personnes.

tiramisu léger au yaourt legerete-desserts-rdv-culinaire-juin

Ingrédients :

  • Des boudoirs
  • Deux yaourts nature
  • Sucre vanillé ou sucre blanc en poudre au choix et en quantité souhaitée
  • Deux tasses de café
  • Deux cuillères à soupe de lait écrémé
  • Du cacao amer

Recette :

  1. Pour débuter, j’ai mélangé dans un bol, le café avec le lait. Puis, j’y ai trempé mes boudoirs que j’ai coupé en deux avant. Pour les mettre au fond des verres.
  2. Ensuite, j’ai mélangé dans un autre bol, les yaourts avec deux sachets de sucre vanillé. Et j’ai mis une grosse cuillère sur les biscuits trempés au café dans chaque verre.
  3. Pour continuer, j’ai fait plusieurs couches de chaque biscuit trempé au café, puis de yaourt au sucre vanillé.
  4. Enfin, j’ai saupoudré le dessus du tiramisu avec un peu de cacao amer.

Gâteau très frais tout en légèreté :

gateau très frais tout en légèreté legerete-desserts-rdv-culinaire-juin

Recette tirée de Pinterest, pour six à huit  personnes.

Ingrédients :

  • Des boudoirs
  • Deux sachets d’entremet vanille
  • Une grosse boîte d’ananas au sirop
  • Un litre de lait
  • De la vanille liquide ou du caramel liquide

Recette :

  1. Pour débuter, j’ai étalé de la vanille liquide au pinceau, au fond de mon plat.
  2. Ensuite, j’ai mis les ananas dessus.
  3. Pour continuer, j’ai mis le sirop d’ananas dans un bol, j’y ai fait tremper les boudoirs, puis je les ai placé sur les ananas.
  4. Côté cuisson, j’ai préparé l’entremet. J’ai fait bouillir le lait, pour ensuite rajouter les deux sachets d’entremet. J’ai coulé l’entremet sur les boudoirs.
  5. Enfin, j’ai mis au frigo plusieurs heures.

Entremet glacé aux fruits rouges :

Recette tirée du livre Simplissime, le livre de cuisine light le plus facile du monde, pour quatre personnes.

legerete-desserts-rdv-culinaire-juin

Ingrédients : 

  • 250 g de fruits rouges (framboises personnellement)
  • Deux blancs d’oeufs
  • Un yaourt
  • 50 g de miel liquide

Recette :

  1. Pour débuter, j’ai écrasé les fruits rouges avec le yaourt.
  2. Ensuite, j’ai monté les blancs en neige. Puis, j’ai versé le miel chaud en continuant de fouetter pendant une minute.
  3. Pour continuer, j’ai incorporé les blancs au mélange yaourt et fruits rouge. J’ai versé le tout dans mes sucettes à glace.
  4. Et pour finir, j’ai laissé une nuit au congélateur.

Pour cette recette, j’ai utilisé des appareils de la marque Tupperware, tel que :

J’utilise très régulièrement des ustensiles de la marque Tupperware, je vous en ai parlé, il y a peut : ICI.

Laura

Et vous, avez-vous des recettes de dessert léger ?

Ou même de plat ?

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Merci et belle journée à vous.

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