Menu du mois de juin : une nouveauté Disney s’invite dans ma cuisine

Me voilà avec mon menu pour le mois de juin et une petite nouveauté : un livre Simplissime avec comme thème Disney.

Je suis une fan des livres de cuisine Simplissime. Depuis quelque temps, j’ai le Simplissime : La cuisine en famille la + facile du monde avec Disney.

Il fait parti de ma belle petite collection de Simplissime. C’est une collection de livres que j’affectionne tout particulièrement.

Ma deuxième recette sera elle, une recette traditionnelle mais faite au cookeo.

Je suis heureuse de me rendre compte que mon menu au mois est attendu par plusieurs d’entre vous, j’ai quelques retours de certains et ça me touche vraiment.

Si vous me suivez que là, n’hésitez pas à suivre mon RDV journalier : “Que mangez-vous ce soir ? ” sur le groupe facebook 1maman2filles. Moi et plusieurs internautes parlent du repas qu’ils ont prévu pour le soir même. C’est très sympa et sa donne des idées quand on est en manque d’idée, mais ça permet aussi de découvrir de nouvelles recettes.

Simplissime : la cuisine en famille la + facile du monde avec Disney

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Les livres de la collection simplissime sont des livres vraiment sympas et faciles.

Ils ont pour base :

  • Une moyenne de 2 à 5 ingrédients par recette.
  • Un temps de réalisation réduit.
  • Une recette très courte, simple, claire et précise.
  • Une belle photo du plat, explicite et gourmande.

Celui ayant pour thème Disney, permet de découvrir différentes recettes imaginées par les copains de Mickey.

On peut y retrouver par exemple : Pongo des 101 Dalmatiens, Dumbo, Mama Elena de Coco…

Niveau recette, il y a des apéritifs, des entrées, des plats et des desserts. On peut donc s’en servir pour toutes les parties d’un repas. Je le trouve très complet.

Voici les deux recettes mises à l’honneur ce mois-ci :

Tortellinis de Geppetto

Tirée du livre : Simplissime : la cuisine en famille la + facile du monde avec Disney.

Recette pour 4 personnes.

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Ingrédients :

  • 250 g de tortellinis ricotta – épinards
  • 4 tranches de coppa
  • 1 botte de basilic
  • 6 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre

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Recette :

  1.  Faites cuire les tortellinis 5 min à l’eau bouillante.
  2. Faites dorer les pignons de pin 30 secondes dans une poêle, ajoutez les tortellinis et la coppa et laissez cuire une minute en remuant.
  3. Stoppez le feu, ajoutez les feuilles de basilic, salez, poivrez, mélangez et dégustez avec un filet d’huile d’olive

Poulet basquaise

Tirée du livre : La bible officielle du cookeo

Recette pour 4 personnes.

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Ingrédients :

  • 4 cuisses de poulet
  • 200 g de tomates fraîches
  • 500 g de poivrons en lamelles
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 10 cl de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de piment d’espelette
  • Bouquet garni

Recette :

  1. Pelez et émincez l’oignon. Coupez les tomates en cubes.
  2. Dans le cookeo, sur le mode dorer, faites revenir dans l’huile d’olive les cuisses de poulet, pendant 5 minutes. Retirez et réservez.
  3. Ajoutez l’oignon dans la cuve et faites-le revenir pendant 3 minutes, toujours en mode dorer. Ajoutez les tomates, l’ail et les poivrons. Mélangez et faites cuire pendant 5 minutes environ.
  4. Ajoutez les morceaux de poulet, le bouillon et le vin blanc. Remuez puis ajoutez les épices et le bouquet garni. Salez et poivrez. Lancez le mode sous pression pour 13 minutes.

Voici les documents à télécharger pour organiser votre menu mensuel, ainsi que les recettes : 

Tableau juin

Tortellinis de Geppetto

Poulet basquaise

Menu du mois de mai avec deux recettes de saison + printables

Faire ses menus au mois pour une meilleure organisation + printables

Pensez-vous qu’un livre de recettes Disney puisse donner envie aux enfants de varier leurs menus ? 🙂

Et vous faites vous votre menu au mois ? À la quinzaine ? Ou à la semaine ?

N’hésitez pas à partager vos recettes coup de cœur.

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