Octobre rime avec menus plus chaud et le deuxième RDV cuisine

Bonjour, nous voilà déjà en octobre et la venue des plats un peu plus chaud et consistant. Je vais donc vous donnez deux de mes recettes du mois d’octobre et parler du deuxième RDV sur le blog.

Adieu les salades et repas froid (enfin presque hein, doucement chez nous) et bonjour les bons petits plats cuisinés !

Ce mois-ci, je ne suis pas de thème, je vous donne deux recettes que j’ai eu envie de découvrir et qui ont fait fureur à la maison. Deux recettes tout en simplicité et une qui nous rappelle un peu l’été avec les dernières courgettes du jardin.

Oui, chez nous, nous avons un jardin (j’ai fait un article dessus, il y a quelques mois par ICI) et il a encore bien donné cette année. Nous nous se régalons avec nos légumes et le surplus, soit nous le donnons autour de nous, soit il part au congélateur pour l’hiver.

La saison des soupes va bientôt commencer. Nous en mangeons de temps en temps. Mais j’ai dû en manger trop petite et j’en ai fait une overdose, je crois bien ! Elles ne sont donc pas très fréquentes mais toujours faîtes maison.

Gratin courgette, jambon, riz :

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Recette trouvée sur Pinterest

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 tranches de jambon
  • 200 g de riz
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate cuisinée
  • 1 petite courgette
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel
  • poivre

Recette :

  1. Faire cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et réservez.
  2. Coupez la courgette en petits dés.
  3. Mélangez le riz, la courgette et la sauce tomate. Salez et poivrez.
  4. Garnissez chaque tranche de jambon de cette préparation et déposez-les dans un plat à gratin. Garnissez de gruyère râpé.
  5. Enfournez 20 min à 180 °C.

Pomme de terre chefclub :

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Recette tiré du Livre Chefclub

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 grosses pommes de terre
  • 100 g de lardons
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 4 œufs
  • 50 g de mozzarella râpée
  • persil
  • sel
  • poivre

Recette :

  1. Cuire les pommes de terre entières 20 minutes dans de l’eau salée puis les sortir de l’eau et creuser leur intérieur avec une cuillère.
  2. Faire revenir les lardons à la poêle. Étaler une couche de crème fraîche au fond de chaque pomme de terre et recouvrir avec quelques lardons.
  3. Casser un œuf dans chaque pomme de terre puis parsemer de mozzarella râpée tout autour du jaune de l’œuf.
  4. Enfourner 15 minutes à 180 °C. A la sortie du four, saler, poivrer et recouvrir avec un peu de persil haché avant de déguster.

Notre nouveau RDV mensuel :

Depuis le mois dernier, j’ai mis en place un nouveau RDV mensuel cuisine tournant autour d’un thème choisi ensemble à chaque fois.

Chaque mois sur le groupe facebook, nous allons vous mettre avec Marie, un sondage pour le choix du thème du nouveau RDV cuisine.

Les thèmes peuvent être très variable, voici quelques bases :

  • une couleur
  • un ingrédient
  • une fête (noël, saint valentin, halloween…)
  • entrée/ plat/ dessert
  • une texture

Ce qui serait idéal, c’est que vous jouiez le jeu avec moi et que vous m’envoyez une recette coup de cœur avec une photo idéalement. Je me ferais un plaisir de les ajouter à l’article de référence.

Cela permettrait un super échange de recettes entre nous tous.

Personnellement, je suis toujours à l’affût de nouvelles recettes à essayer. Je me ferai donc un plaisir de les essayer.

Sur mes menus au mois, j’ai souvent la moitié de mes recettes qui sont pour nous des nouveautés. Nous mangeons rarement la même chose.

Printables pour octobre :

Pomme-de-terre-chefclub

Gratin-courgette

Tableau-octobre

Laura

Partagez-nous quelques recettes prévues pour ce mois d’octobre.

Je suis fan des nouveautés en cuisine, je me ferais un plaisir de tester vos recettes.

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Pour m’aider à faire vivre le blog et pour qu’il perdure, n’hésitez pas à me faire un petit coucou en commentaire 🙂

Merci et belle journée à vous.

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19 thoughts on “Octobre rime avec menus plus chaud et le deuxième RDV cuisine

  1. Salut Olive banane et pastèque, avec un homme mangeant sandwich le midi il faut ça ! Oui mes loulous perso ont adoré, tu peux tenter les yeux fermer !

    1. La soupe, j’ai du trop en manger petite, du coup j’ai du mal. Mais si vous avez des recettes sympa, je suis toujours preneuse =). Par contre, on est très légumes aussi. Belle journée

    1. Bonjour Louloutediary,

      Effectivement les petits plats d’automne sont vraiment sympas gustativement !
      Il faut alterner avec des soupes ou des repas légers pour garder la ligne 😉

  2. Avec les courgettes, je fais beaucoup de ratatouille parce que mon fils adore ça… il paraît, qu’elle est meilleure que la cantine…lol… sinon, c’est une excellent idée, que je vais tenter parce qu’il en a encore pleins..

    1. Salut Crozaclive, forcément la cuisine de maman est forcément meilleure car fait avec amour =). N’hésite pas à me dire si sa à plu à ton fin gourmet =).

  3. Coucou, sur le coup, j’ai pensé à un gratin d’endives 🙂 Ça m’a rappelé des souvenirs.
    Chez nous l’automne c’est déjà les plats mijotés. Et beaucoup de soupes. La prochaines sera base poireaux d’ailleurs. Dis-moi c’est quoi le lien du groupe FB dont tu parles ?

    1. Salut Le petit monde de NatieAK, alors les pommes de terre chefclub ont été tenté? Et elles ont plu? La tartiflette est dans le coin de ma tête =).

    1. Salut Olive banane et pastèque, avec un homme mangeant sandwich, le soir est important ici =). Tu peux tenter les yeux fermé, ici mes loulous ont adoré.

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