Bonjour à tous, aujourd’hui, je vous propose une petite recette simple. Vous pouvez la proposer en apéro lorsque vous recevez des amis ou alors pour un apéro dînatoire en famille avec de la salade. Il s’agit des petits pains à la crème fraîche et aux lardons.
Les ingrédients pour 1 baguette
– 3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
– 1/2 sachet de 200 gr de gruyère râpé
– 1 baguette
– 1 double barquette de lardons (ou allumettes) fumés
Préparation :
Couper votre baguette en rondelle d’environ 1 cm à 1.5 cm d’épaisseur
Disposer les tranches sur une feuille de cuisson préalablement posée sur une plaque de votre four
Préchauffer votre four à 210 degrés
Mélanger la crème fraîche avec le gruyère dans un bol
Disposer le mélange sur chaque tranche de baguette en couche un peu épaisse afin que le pain reste croustillant autour et moelleux au centre.
Disposer les lardons sur les rondelles de baguettes
Passer au four pendant 15 minutes à 180 degrés. Ils seront juste dorés à la sortie.
Vous pouvez servir accompagné d’une salade verte pour déguster en plat.
Alternative 1 :
Une fois la moitié des baguettes préparées avec la préparation à base de crème fraîche et de gruyère, vous pouvez rajouter un peu de beurre d’ail afin de relever un peu le goût. Vous verrez que c’est vraiment sympa.
Alternative 2 :
Vous pouvez disposer sur des rondelles de pains simplement un peu de beurre d’ail, à l’aide d’une cuillère à café en disposant ensuite le gruyère puis les allumettes.
Alternative 3 (mais non testée à ce jour) :
Il faut mettre un peu de miel sur vos tartines de baguettes et mettre du chèvre dessus. Passer au four et déguster.
Voici d’autres recettes sur le BLOG 🙂
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