Bonjour à tous, en ces temps de confinement, je vous propose quelque recettes de desserts avec des basiques, donc des recettes simples et peu coûteuse. D’ailleurs, elles peuvent être des recettes de fin de mois ou juste pour le plaisir comme c’est le cas chez nous.
Les filles adorent que je leur prépare de bons desserts maisons. Nous faisons déjà les yaourts grâce à ma yaourtière automatique reçue “par” ma grand-mère. Ces desserts permettent de varier les plaisirs. C’est pourquoi je vous propose trois recettes avec du lait.
Le premier de nos desserts gourmand : la crème au chocolat onctueuse
Ingrédients :
– 50 g de maïzena
– 200 g de chocolat au lait, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou du blanc comme ici
– 100 g de sucre
– 1 litre de lait 1/2 écrémé
PREPARATION :
Mélanger la maïzena avec un tout petit peu de lait froid
Faîtes chauffer le reste du lait
Mettre le chocolat à fondre
Ajouter le mélange lait et maïzena
Laisser le mélange épaissir doucement
Lorsque la préparation nappe votre cuillère en bois, c’est prêt !
Versez dans des ramequins.
Laisser refroidir une heure.
Semoule au lait
Ingrédients :
– 1 litre de lait
– 100 gr de semoule de blé
– 100 gr de sucre
PREPARATION :
Faîtes chauffer le lait tout doucement dans une casserole
Ajouter le sucre fin
Ajouter la semoule
Faire cuire pendant 10 minutes
Remuer sans cesse pour éviter que le mélange colle au fond de la casserole.
Verser le tout dans des ramequins individuels ou dans un saladier.
Tapioca au lait
Ingrédients :
– 1 litre de lait
– 100 gr de tapioca
– 100 gr de sucre
PREPARATION :
Faîtes chauffer le lait tout doucement dans une casserole
Ajouter le sucre fin
Ajouter le tapioca
Faire cuire pendant 10 à 15 minutes
Remuer sans cesse pour éviter que le mélange colle au fond de la casserole.
Verser le tout dans des ramequins individuels ou dans un saladier.
Pancake
Ingrédients :
1 œuf
1 cuillère à soupe de sucre
50 g de farine
1 cuillère à soupe d’huile
1 bonne cuillère à café de levure
200 ml de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
PREPARATION :
Battre grossièrement l’œuf avec le sucre. Y rajouter l’huile.
Rajouter la farine et la levure petit à petit.
Bien mélanger en évitant les grumeaux.
Mettre le lait en mélangeant régulièrement énergiquement.
Faire chauffer un peu d’huile, à feu moyen.
A l’aide d’une petite louche, déposer des ronds de pâte.
Lorsque des bulles apparaissent, retourner le pancake.
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Bonjour, votre recette de creme onctueuse au choco, je l’appelle le chocolat chaud epais. Ma grande fille adore et j’y ajoute toujours cannelle, parfois gingembre, et autres epices de noel.
Bien a vous.
Bonjour Miam,
Ah c’est une belle idée avec les épices de Noël, à retester à cette période avec les épices.
Merci pour l’idée et à bientôt sur le blog 🙂
Merci, un peu à court de yaourts en ces temps de confinement, on va pouvoir innover.
J’ai également apprécié les recettes créatives que j’ai transmis à mes élèves.
Bonjour Dory,
Merci pour votre petit mot.
Je suis contente si nos recettes et nos activités vous plaisent 🙂
A bientôt